Ignis Panem

+420 608 719 160 info@ignis-panem.cz

Menu

Jednoduchý chleba

Základní recept na výborný chléb z pece

Jednoduchý chleba

By In Recepty On Вторник Май 19th, 2015


Ingredience:

  • ½ kg chlebové mouky;
  • ½ kg žitné mouky; semínka (slunečnice, len, sezam, dýně…..dle chuti);
  • 700 ml vody;
  • 4 lžičky soli;
  • 2 lžíce oleje;
  • 1 lžíce cukru;
  • 2 lžíce bílého jogurtu;
  • 1 lžíce octa;
  • 2 balíčky suchého droždí

Postup:

Zamícháme a pak hněteme 5 minut elektrickým hnětačem nebo ručně; dáme na 1 až 2 hodiny kynout, pak zpracujeme do tvaru. Dáme na plech nebo do ošatky a pod utěrkou necháme dalších 20 minut odpočinout. Pečeme přímo na podlaze pece nebo na plechu 20 minut při 240°C a pak dalších 40 minut při 160°C. Do pece před pečením dáme hrnek s vodou.


Leave a comment