Ignis Panem

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Die Öfen für das Backen nicht nur des Brotes, sondern auch anderer Lebensmittel

Unsere Öfen IGNIS bemühen sich, an diese lange Geschichte anzuknüpfen und Ihnen immer neue Inspirationen für das Backen nicht nur des Brotes, sondern auch anderer Lebensmittel anzubieten.
Bei der Entwicklung der Öfen IGNIS sind wir von den langjährigen Erfahrungen des Fachs Glühbirnentechnik, sowie aus den praktischen Erfahrungen aus dem Lebensmittelmilieu – vor allem aus den Restaurations- und Bäckerbetrieben ausgegangen.

Der Feuerbeton eigener Produktion, der für den Ofenkorpus verwendet wurde, zeichnet sich durch zwei Grundeigenschaften aus:

  • ausgezeichnete Akkumulationsfähigkeit
  • hohe mechanische Festigkeit

Dank diesen zwei Eigenschaften können Sie bei minimalem Holzbedarf (empfohlener Brennstoff: hartes trockenes Holz, am besten die Buche, oder die Birke) ausgezeichnete Ergebnisse bei dem Backen des Brotes, der Pizza, des Fleisches, der Fischen, des Geflügels, aber auch anderer Lebensmittel erreichen.
Die Gerichte, die im Ofen IGNIS vorbereitet werden, behalten ihren natürlichen Geschmack.
Wenn man die Flammen im offenen Ofen ansieht, fallen einem bestimmt neue weitere Inspirationen ein …

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